Un dessert rapide à préparer en premier est le gâteau à la noix de coco. Ce dessert parfait à servir aux invités inattendus peut être préparé en quelques minutes seulement. Dans la recette à suivre nous ne trouverons même pas un gramme de beurre et il sera doux comme un nuage et sucré grâce à l’essence de vanille.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 150 grammes de sucre
– 8 gr de levure chimique
– 300 gr de noix de coco râpée
– 300 ml de crème liquide
– 3 œufs
– 1 cuillère à café d’essence de vanille
– Saler une pincée
Nous décorons le gâteau avec :
Préparation :
Comment préparer le gâteau à la noix de coco ?
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– Ouvrons les œufs dans un bol puis ajoutons une pincée de sel et mélangeons vigoureusement avec un fouet à main.
– Une fois cette opération terminée, versez le sucre puis recommencez à bien mélanger.
– Ensuite on intègre, toujours vigoureusement, la crème liquide puis on ajoute l’essence de vanille et on recommence à mélanger.
– Incorporez ensuite la noix de coco râpée dans le mélange et travaillez le tout délicatement à la spatule.
– Je recommande de travailler le mélange avec des mouvements de bas en haut.
– Ensuite, nous couvrons le bol de film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes.
– Une fois le temps indiqué écoulé, ramenez le gâteau sur la table et travaillez-le à la spatule. On remarquera la pâte beaucoup plus compacte et granuleuse.
– Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez à nouveau.
– À ce stade, il suffit de prendre un moule de 22 x 22 cm et de le tapisser d’une feuille de papier sulfurisé.
– Nous transférons la pâte que nous avons faite à l’intérieur puis la nivelons avec la spatule.
– Enfin, nous mettons le gâteau au four et le laissons cuire pendant 35 minutes à une température de 170 degrés.
– Lorsque le gâteau est prêt, sortons-le du four et avant de le servir à nos convives, saupoudrez-le de sucre glace.
– Il n’y a pas de dessert plus simple à réaliser.
Et voilà ! Votre gâteau à la noix de coco est prêt !
