Vous souhaitez réaliser un gâteau au mascarpone en un peu plus d’un quart d’heure ? J’ai la recette parfaite à recommander. Le gâteau noix de coco et mascarpone simple et rapide à préparer et est également très moelleux et délicieux.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 160 grammes de farine
Noix de coco râpée au besoin
– 250 grammes de mascarpone
– 160 grammes de sucre
– 90 grammes de sucre en poudre
– 6 œufs
– 450 grammes de yaourt
– Sel au besoin

Préparation :
Comment préparer un gâteau à la noix de coco et mascarpone ?


– Tout d’abord, nous prenons les œufs et séparons les jaunes des blancs.

– Montez ensuite les blancs d’œufs au batteur électrique. Pendant que nous travaillons avec l’appareil, nous ajoutons plusieurs fois le sucre et le sel.

– Ensuite on intègre les jaunes d’œufs puis on ajoute la farine, en 2 temps, en mélangeant le tout à la spatule.

– Une fois cette opération terminée, prendre un moule (24-26 cm) et le recouvrir de papier cuisson puis déposer la pâte dessus.

– Nous le nivelons bien et faisons cuire pendant 15 minutes à 180 degrés.

– Lorsque la base est prête, sortez le moule du four puis retournez la base que vous venez de faire.

– Nous retirons délicatement le papier sulfurisé et avec un couteau, coupons les bords.

– Ensuite, nous divisons la base en 4 couches.

– Ensuite on travaille au blender les bords préalablement retirés de la pâte jusqu’à obtenir un mélange sableux.

– On met tout de côté et on continue la préparation.

– Dans un bol contenant le yaourt, ajouter le mascarpone et le sucre glace. Mélangez ensuite avec notre batteur électrique.

– Nous préparons une assiette plate et posons dessus, l’une à côté de l’autre, les 2 couches obtenues à partir de la base.

– Ci-dessus, nous allons étaler notre crème et répéter la même séquence jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.

– Après avoir obtenu une dernière couche de crème, et l’avoir étalée également sur les bords du gâteau, on recouvre le gâteau avec le mélange sableux obtenu, précédemment, au mixeur.

– Enfin, saupoudrez de noix de coco râpée et décorez au goût. Nous apportons au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Et voilà ! Votre gâteau à la noix de coco et mascarpone est prêt !