Gâteau à la crème pâtissière crémeux facile avec une double cuisson et au centre un cœur de crème anglaise parfait qui fond à chaque bouchée. C’est un dessert à l’aspect particulier et très spectaculaire, également à apporter à table, de forme et de coupe parfaites, chaque tranche est parfaite grâce aux bons temps de cuisson.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 200 g de farine
– 170 g de sucre
– 3 oeufs
– 90 ml d’huile de graines
– 20 g de cacao amer en poudre
– 180 g de chocolat
– 60ml de lait
– 7 g de levure chimique pour desserts
– 300 g de crème pâtissière
Préparation :
Comment préparer le gâteau à la crème pâtissière ?
– Prenons le chocolat et mettez-le dans un bol avec l’huile et le lait, faites-le fondre complètement au bain-marie ou au micro-ondes.
– Laisser refroidir le chocolat et battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et aéré. Ajouter le chocolat et continuer à fouetter doucement.
– Mélangez la farine, le cacao et la levure et tamisez-les ensemble. Verser le tout dans le mélange d’œufs, fouetter doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement absorbés.
– Mettre la moitié de la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner à 180° statique pendant 10 minutes.
Et voilà ! Votre gâteau à la crème pâtissière est prête !
