Avec le Thermomix, vous pouvez préparer de nombreuses recettes, y compris celles de desserts comme le gâteau à la citrouille et à la ricotta, qui ne se limite pas à n’être qu’un dessert gourmand et parfumé, car il reste parfumé pendant plusieurs jours ! Entre autres choses, il n’est même pas compliqué à préparer, en fait les étapes à suivre sont si simples qu’il peut être fait même par ceux qui ne sont pas des as en cuisine.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 200 gr de farine
– 2 oeufs
– 250 gr de ricotta
– 300 gr de potiron
– 250 grammes de sucre normal ou de canne
– 30 gr d’huile d’olive
– 20 gr de chocolat
– 1 sachet de levure chimique
– un sachet de vanilline
– 1 pincée de sel
– Assez de sucre glace
Préparation :
Comment préparer le gâteau à la citrouille et à la ricotta ?
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– Pour commencer, coupez votre citrouille en morceaux et mettez-la dans le pichet du Thermomix, puis réglez sur la vitesse 7 et pétrissez pendant 10 secondes.
– Ajouter ensuite l’huile, l’édulcorant stévia (ou le sucre), la ricotta, les œufs et le sel puis régler la vitesse 6 et mixer le tout pendant 25 secondes.
– Ajoutez maintenant la farine avec la levure chimique et la vanilline à votre mélange, puis réglez la vitesse 7 et mélangez pendant 30 secondes , puis ajoutez le chocolat et en réglant la vitesse 6, mélangez tous les ingrédients pendant 30 secondes.
– Enfin, utilisez une spatule pour verser votre pâte dans un moule, de cette manière vous éviterez des déchets inutiles.
– puis enfournez pendant 30 minutes à une température de 180°C, puis passez à 160°C pendant les 20 minutes restantes.
– Une fois votre gâteau prêt, laissez-le refroidir, puis avant de servir garnissez-le de sucre glace et coupez-le en tranches.
Et voilà ! Votre gâteau à la citrouille et à la ricotta est prêt !
