Voulez-vous préparer des galettes de pommes de terre au fromage différentes que d’habitude ? Si vous avez des pommes de terre à la maison ou si vous avez juste besoin de vider le garde-manger, vous pouvez faire des galettes de pommes de terre appétissantes avec du fromage et de l’oignon.
De plus, nous pouvons accompagner ces fantastiques galettes d’une salade de tomates cerises, de roquette, d’huile et de parmesan.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 cuillères à soupe de farine
– 100 gr de chapelure
– 100 gr de julienne ou mozzarella edam
– Huile d’olive au besoin
– 1 carotte
– 3 pommes de terre
– 2 œufs
– Poivre noir au besoin
– 1 oignon
– Sel au besoin
Préparation :
Comment préparer les boulettes de pommes de terre au fromage ?
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– Sur une planche à découper, ôtez la peau des pommes de terre et coupez-les en morceaux puis mettez-les dans une casserole.
– Nous faisons la même chose avec les carottes aussi.
– Après avoir ajouté ces 2 ingrédients, ajouter l’eau et laisser ramollir pendant 15 minutes.
– Après le temps nécessaire, égouttez l’eau et laissez les pommes de terre et les carottes de côté.
– Nous plaçons une casserole sur une cuisinière, y versons l’huile et faisons frire l’oignon émincé.
– Pendant ce temps, râpez nos pommes de terre et nos carottes et transférez le résultat dans un grand bol.
– Dans le bol, nous allons ajouter le persil finement haché, le sel, le poivre, puis bien mélanger.
– À ce stade de la casserole avec les oignons, nous pouvons ajouter le fromage préalablement râpé et mélanger avec une spatule.
– Une fois le fromage fondu, ramenez le résultat dans les pommes de terre et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit homogène. Puis on intègre également la farine.
Et voilà ! Vos galettes de pommes de terre au fromage est prête !
