Une idée délicieuse et aussi excellente pour l’alimentation, préparer des galettes de courgettes qui semblent frites mais qui ne le sont pas. Ce sera un excellent moyen de pouvoir consommer ce type d’aliments sans problème. La recette est non seulement rapide mais aussi simple, alors voyons comment faire !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 500 gr de courgettes
– 200 gr de ricotta légère
– 150 gr de semoule de blé dur
– 50 gr de parmesan râpé
– 30 ml de lait
– 7 gr de levure instantanée pour tartes salées
– 1 œuf
– huile d’olive
– poivre
– sel

Préparation :
Comment préparer les galettes de courgettes ?


– Lavez d’abord les courgettes, râpez-les, placez-les dans un cercle à pâtisserie, mettez-le dans un bol et laissez-les égoutter.

– Versez maintenant l’œuf dans un bol, ajoutez le poivre, le sel et le lait et émulsionnez le tout au batteur à main.

– Puis sans cesser de mélanger, ajoutez un peu d’huile, une part de parmesan et les courgettes (qu’il faut d’abord écraser à la cuillère puis pressez avec vos mains).

– Travaillez maintenant les ingrédients à la cuillère, mélangez et ajoutez la ricotta, la semoule, la levure et le reste du parmesan, puis mélangez.

– Une fois cela fait, prenez deux cuillerées de pâte à la fois et placez-les sur une lèchefrite préalablement recouverte de papier spécial.

– Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C, à la fin réglez le mode gril et laissez-le encore 5 minutes.

Et voilà ! Vos galettes de courgettes est prêtes !