Bien manger doit être une habitude à ne jamais perdre, car même à table, il est essentiel de toujours penser à la santé, afin de pouvoir équilibrer goût et authenticité. Pour le faire de manière très savoureuse avec la certitude de satisfaire même les enfants, rien de mieux que la recette de galette de courgettes, qui conviennent également aux végétariens.
Ensuite, pour les préparer il ne faudra rien et le processus est vraiment très rapide. De plus, grâce à la courgette, vous obtiendrez un plat à chaleur extrêmement basse, très riche en fibres qui aidera à maintenir le tractus intestinal en bonne santé, en luttant contre la constipation.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 grosses courgettes
– 50 g de chapelure complète
– 50 g de parmesan râpé
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de poudre de piment doux
– 1 cuillère à café d’oignon haché
– 1/2 gousse d’ail hachée
– poivre noir moulu
– sel
– huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Comment préparer une galette de courgette ?
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– Tout d’abord, rincez les courgettes, séchez-les bien, épluchez-les, râpez-les pour obtenir une pulpe et écrasez-les dans une passoire pour enlever l’eau.
– Maintenant, placez-les dans un bol, ajoutez une part de chapelure, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre, puis mélangez correctement à l’aide d’une cuillère.
– Une fois ceci fait, versez l’œuf (battez-le) et le reste de la chapelure dans deux bols séparés, faites vos burgers en boules qu’il faut écraser, puis panez en passant d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure.
– Enfin, faites chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, insérez les burgers et laissez-les cuire quelques minutes des deux côtés pour les dorer, à la fin laissez-les refroidir quelques minutes et servez.
Et voilà ! Votre galette de courgette est prête !
