S’asseoir à table et savoir qu’il y a le flan de pommes de terre dans le four fera sûrement sourire même les enfants qui seront heureux de le manger. En fait, c’est l’une des façons les plus délicieuses de cuisiner les pommes de terre car, avec les autres ingrédients, leur goût se démarque encore plus.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 600 gr de pommes de terre
– 1 oeuf
– un filet d’huile d’olive
– Quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
– Assez de paprika
– Assez de sel et de poivre
Pour la béchamel :
– 350 ml de lait
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation :
Comment préparer le flan de pommes de terre ?
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– Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, placez-les dans un bol, ajoutez le sel, le poivre, le paprika et l’œuf et mélangez bien.
– Empilez maintenant les pommes de terre dans une lèchefrite préalablement huilée, puis gardez-les temporairement de côté et mettez le beurre dans une casserole et laissez-le fondre.
– Maintenant , préparons la béchamel : ajoutez la farine au beurre, mélangez avec un fouet à main pour le faire épaissir.
– Ajoutez le lait, salez et poivrez et remuez continuellement laissez épaissir.
– Versez enfin la béchamel sur les pommes de terre, saupoudrez de quelques cuillères à soupe de parmesan râpé, recouvrez le flan d’une feuille de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 200° C.
– Une fois que le flan est prêt et aura une croûte dorée à la surface, retirez du four et servez.
Et voilà ! Votre flan de pommes de terre est prêt !
