Quand on a peu de temps, ce n’est pas si facile de mettre sur la table un bon plat savoureux qui satisfasse toute la famille, car la hâte (surtout en cuisine) peut être le pire conseil. Alors, pour ne pas se tromper et alors forcément devoir se contenter de quelque chose de très peu appétissant, notez la recette de flan de courgettes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 courgette coupée en cubes
– 1 oignon haché
– Une tasse de lait
– 4 œufs
– 3 cuillères à soupe de farine
– 50 gr de fromage râpé
– 10-12 olives coupées en rondelles
– 10 tomates cerises coupées en morceaux
– 6 gr de levure chimique
– 1 gousse d’ail râpée
– Assez d’huile d’olive
– Assez de sel
Ce qu’il faut pour la sauce
– 3 cuillères à soupe de yaourt grec
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
– 1 gousse d’ail hachée
– Assez d’aneth haché
Préparation :
Comment préparer le flan de courgettes ?
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– Tout d’abord, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez la courgette, salez, couvrez avec un couvercle.
– faites cuire pendant 5-7 minutes et laissez refroidir.
– Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, battez-les avec un fouet à main et sans cesser de travailler versez le lait.
– Ajoutez maintenant l’ail, mélangez, ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez, ajoutez les tomates cerises, les olives et les courgettes.
– Une fois cela fait, huilez un plat rectangulaire en verre, versez-y le mélange et faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180° C.
– Garnir enfin les courgettes de fromage râpé, cuire encore 10 minutes et servir accompagné de la sauce obtenue en mélangeant la mayonnaise avec le yaourt, l’ail et l’aneth.
Et voilà ! Votre flan de courgettes est prêt !
