Le flan de courgettes et pommes de terre, même s’il est très simple, vous procurera la joie d’un délicieux dîner qui ravira petits et grands. C’est sûrement la meilleure façon de consommer des légumes, car ce flan est si moelleux qu’il fond dans la bouche.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 2 courgettes
– 2 pommes de terre
– 1 oignon râpé
– 1 carotte
– 4 œufs
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 gousses d’ail hachées
paprika
– poivre noir
– sel

Préparation :
Comment préparer le flan de courgettes et pommes de terre ?


– Tout d’abord râpez les courgettes, les pommes de terre (ces dernières après les avoir épluchées) et la carotte, placez-les dans un bol et gardez-les temporairement de côté.

– Maintenant, cassez les œufs dans un petit bol, battez-les avec un fouet à main, versez-les sur les légumes, mélangez avec une cuillère et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.

– Ajoutez maintenant l’ail et l’oignon, mélangez, ajoutez l’huile, puis transférez le tout dans un plat rectangulaire en verre en répartissant le mélange sur toute la surface.

– Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, à la fin laissez refroidir un peu, coupez en tranches et servez !

Et voilà ! Votre flan de courgettes et pommes de terre est prêt !