Manger et perdre du poids, sans l’ombre d’un doute, est le rêve de tout le monde mais même si cela peut devenir une réalité avec les escalopes de courgettes, il est sous-entendu que l’alimentation doit être équilibrée. Assurément, les escalopes préparées de cette manière plairont à tout le monde et seront une alternative valable pour présenter les légumes de manière délicieuse et savoureuse.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 3 courgettes
– 1 œuf
– 1 gousse d’ail hachée
– une tasse de maïs
– ½ tasse de farine
– huile d’olive
– basilic haché
– paprika
– poivre noir
– sel
Ce qu’il faut pour la sauce
– 200 grammes de yaourt faible en gras
– un gousse d’ail hachée
– Assez d’aneth haché
Préparation :
Comment préparer les escalopes de courgettes ?
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– Tout d’abord, cochez les courgettes, râpez-les dans un bol, salez, mélangez-les et laissez-les reposer 10-15 minutes.
– Après ce temps, pressez les légumes avec vos mains, placez-les dans un bol propre, ajoutez le basilic, l’œuf, le poivre, le paprika, l’ail et le maïs, puis remuez.
– Ajoutez maintenant la farine, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis réalisez les médaillons avec vos mains.
– Une fois cela fait, versez l’huile dans une poêle antiadhésive, insérez les escalopes, faites- les cuire 3-5 minutes à feu moyen, retournez-les, fermez-les avec un couvercle, laissez-les reposer 5-7 minutes.
– retournez- les couvrez-les et continuez pendant encore 3 minutes.
– Mettre enfin le yaourt dans un petit bol, ajouter l’ail et l’aneth, mélanger pour obtenir une crème et servir la sauce avec les escalopes de courgettes.
Et voilà ! Vos escalopes de courgettes est prête !
