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Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Endives farcies à l’italienne à déguster lord d’un d’un déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce plat est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 oignons

125 g de mozzarella

100 g de comté

Persil

80 g de parmesan

4 endives

50 g de chapelure

2 tranches de jambon de Parme

Beurre

Préparation :

Comment faire ces endives farcies à l’italienne ?


Tout d’abord, porter une casserole d’eau à ébullition et faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur. Émincer les oignons et ciseler le persil. Râper le comté.

Faire ensuite revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, sans coloration, laisser cuire.

Dans un saladier, mélanger les oignons avec le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan et le comté, la chapelure ; saler et poivrer.

Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce ; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur.

Les disposer sur un plat à gratin beurré.

Parsemer finalement de noisettes de beurre et enfourner pour 30 min à 180°c.

Vos endives farcies à l’italienne sont prêts à être servi !