Le dessert glacé aux cerises est trop bon et je vous recommande de l’essayer dès que possible. Il se prépare en un rien de temps et se conserve longtemps au congélateur, toujours prêt à être dégusté en cas de besoin. Grâce au lait concentré, il ne gèle pas complètement et ainsi le parfait reste crémeux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 ml de crème liquide pour fouetter les desserts 300 ml de lait concentré
– 1 sachet de vanilline
– 12 gaufrettes à la vanille
– au goût d’amandes effilées
– 1 pot de cerises acides Fabbri
Préparation :
Comment préparer un dessert glacé aux cerises ?
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– La première chose à faire est de mettre à la fois la crème et le lait concentré au réfrigérateur pour que lorsque le dessert est préparé ils soient bien froids.
– Fouetter fermement la crème, j’ai utilisé celle végétale donc je n’ai pas eu le problème de la transformer en beurre en la fouettant trop.
– puis j’ai ajouté le lait concentré et la vanilline et j’ai continué à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme. Une fois la crème préparée, placez-la au réfrigérateur.
– Tapisser un moule à cake assez grand (le mien fait 24 cm x 13,5 cm) de film de cuisine en laissant ressortir l’excédent, bien le façonner pour qu’il soit bien en contact avec les parois du moule.
– Disposez quelques cerises noires et un peu de jus sur le fond, puis recouvrez d’un peu de crème.
– Déposer quelques cerises noires supplémentaires ici et là, paner avec un peu de jus et émietter 3 gaufrettes, puis recouvrir de plus de crème et répéter l’opération.
Et voilà ! Votre dessert glacé aux cerises est prêt !
