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Quelques minutes et un ingrédient d’exception pour préparer la confiture estivale : parfaite à tous points de vue.

Aujourd’hui, je veux vous surprendre avec une recette vraiment fantastique. En quelques étapes et en quelques minutes,

vous pouvez préparer une confiture exquise, parfaite à déguster pendant l’été.

Son goût intense est vraiment quelque chose d’extraordinaire et vous pouvez l’utiliser pour farcir des croissants, l’étaler sur des biscottes, pour faire des biscuits ou des tartes.

En bref, vous pouvez le préparer et l’utiliser comme bon vous semble.

Faites cette recette et vous verrez que tous les membres de la famille vont adorer cette confiture fantastique, en quelques étapes elle sera prête à être mise en bocaux et stockée afin que vous puissiez en profiter comme, quand et où vous voulez.

Sa préparation est vraiment très simple, il suffit de suivre la recette étape par étape.

Mais avant de découvrir le procédé, regardons la liste des ingrédients dont vous avez besoin pour le préparer (les doses indiquées ci-dessous sont pour environ 700g de produit) :

500 g de sucre.
1 kg de citrons.

Eau naturelle au goût

Cette confiture de citron est très bonne et parfaite pour être dégustée en été : une vraie gourmandise qui vous envoûtera au premier goût

Cette marmelade de citron est un vrai délice dont vous ne voudrez plus vous passer, préparez-la et je parie que petits et grands de la famille vont l’adorer.

Je vais tout de suite vous dévoiler toute la procédure pour réaliser cette fantastique recette, voici toutes les étapes à suivre :

Lavez soigneusement les citrons sous un jet d’eau froide puis essuyez-les avec un torchon ou du papier absorbant.

Coupez les citrons en tranches et, à l’aide d’un couteau, retirez tous les pépins.

Verser les tranches de citron dans un bol.

Ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’elle recouvre complètement les fruits.

Couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser à température ambiante pendant une journée complète.

Au bout de 24 heures, égouttez bien les rondelles de citron.

Répétez le même processus en ajoutant de l’eau et en recouvrant d’un film alimentaire. Laissez-le à nouveau pendant une journée.

Puis égouttez et versez les tranches de citron dans une grande casserole.

Couvrir les fruits d’eau et cuire jusqu’à ébullition.

Égouttez les citrons et réservez 350 ml d’eau de cuisson.

Mettez les citrons dans la casserole et ajoutez l’eau réservée.

Maintenant, ajoutez le sucre et faites cuire pendant une heure en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir puis mixer le tout au mixeur.

Versez la confiture dans des bocaux en verre bien stérilisés, fermez avec un couvercle et renversez-les jusqu’à ce que la confiture soit froide.

Laisser dans un endroit sombre et frais jusqu’à 3 mois.

Une fois que vous avez ouvert un pot, mettez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans les 3 jours.