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Aujourd’hui je vous propose un crostini au thon et mousse d’avocat ; parfaitement moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d’un parfait apéritif ; pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 tranches moyennes de pain rassis

Un avocat

4-5 tomates cerise

Sel

Huile d’olive extra vierge au besoin

Jus de citron

Une boîte de thon

Une gousse d’ail

Poivre

Olives vertes dénoyautées

Préparation :

Comment préparer ce crostini au thon et mousse d’avocat ?


Préparez tout d’abord la mousse de thon et d’avocat: épluchez l’avocat et coupez la pulpe en morceaux; mettez-le dans un mixeur de cuisine; ajouter le thon, la gousse d’ail, le sel, le poivre, les tomates sans graines et coupées en cubes et un filet d’huile d’olive extra vierge;

Mélangez ensuite le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux, verser la mousse dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes;

En attendant, coupez le pain rassis en tranches: les faire griller brièvement au four et les sortir du four, reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille avec bec verseur à 5 pointes et répartissez-la sur chaque croûton,

Terminez en décorant chaque croûton d’une demi-olive verte dénoyautée.

Votre crostini au thon et mousse d’avocat est prêt !