Les crêpes maison, sans œufs, sont parfaites si nous voulons préparer des plats salés avec des garnitures riches et importantes, sans que tout soit trop lourd, ils sont également utiles lorsque nous ne voulons pas ou ne pouvons pas manger d’œufs. Nous pourrons préparer toutes sortes de plats, des entrées aux premiers plats.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– Farine Bio 130 gr
– Farine de riz 20 gr
– Eau naturelle à température ambiante 210
– Huile de riz 30 gr
– Sel
Préparation :
Comment préparer les crêpes maison ?
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– Dans une tasse mélanger toutes les poudres, enfin rincer les liquides. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet pour obtenir un résultat légèrement crémeux.
– Faire chauffer une poêle, un peu d’huile d’olive extra vierge, passer une serviette en papier pour la répartir uniformément, verser une tasse à la fois (pas trop pleine) et avec le dos de la tasse étaler délicatement la crêpe en la faisant tourner en formant un cercle.
– Au bout de quelques minutes, commencez à soulever les bords avec une pelle à poêle, et tournez rapidement pour poursuivre la cuisson. Continuez dans ce mode jusqu’à la fin.
Et voilà ! Votre crêpes maison est prêts !
