Les courgettes marinées à l’ail sont excellentes à déguster en été comme accompagnement frais et délicieux, elles n’ont pas besoin d’être cuites et sont vraiment délicieuses. Si vous cherchez un plat d’accompagnement facile à préparer et frais, cette recette est parfaite pour vous.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 courgettes
– 4 citrons
– Sel et poivre au goût
– 4 gousses d’ail
– menthe au goût
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les courgettes marinées à l’ail ?
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– Tout d’abord, lavez soigneusement les courgettes, équeutez-les et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un éplucheur de pommes de terre.
– Pressez ensuite le jus des citrons, filtrez-le et versez-le dans un petit bol.
– Placer les tranches de courgette dans un plat allant au four en formant une première couche et assaisonner avec un peu de sel, une pincée de poivre noir, quelques feuilles de menthe et un peu d’ail émincé.
– Arrosez-les ensuite d’un peu de jus de citron et faites les couches suivantes de la même manière jusqu’à ce que vous ayez fini tous les ingrédients.
– Couvrez la poêle avec du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins deux heures, plus vous les laisserez reposer, plus elles seront savoureuses.
– Après la première heure, retournez les courgettes très doucement pour qu’elles soient toutes parfaitement parfumées.
– Dès que le temps de repos nécessaire s’est écoulé, égouttez les courgettes et placez-les sur un autre plateau. Une fois cela fait.
– assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive et un peu plus de menthe, après quoi vous pourrez déguster vos incroyables courgettes marinées.
Et voilà ! Vos courgettes marinées est prêtes !
