Très peu d’ingrédients pour préparer de délicieuses courgettes farcies au four : parfaites pour être dégustées en toute occasion. Vous verrez que tout le monde va l’adorer, petits et grands
Vous pouvez préparer ces délicieuses courgettes farcies en plat principal qu’en entrée, parfaites également pour être savourées lors d’un apéritif.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 4 cuillères à soupe de chapelure.
– 1 œuf moyen.
– 200 g de fromage cottage.
– Persil
– Sel et poivre noir en poudre
– Huile d’olive
– 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.
– 1 gousse d’ail.
Menthe fraîche au goût
– 4 grosses courgettes longues.
– Zeste râpé de 1/2 citron.

Préparation :
Comment préparer des courgettes farcies au four ?


– Émiettez le pain rassis avec vos mains et placez-le dans un bol.

– Pelez l’ail et hachez-le finement.

– Lavez le citron et râpez la moitié du zeste, n’atteignez pas la partie blanche qui est plus amère.

– Ajouter également l’œuf, le fromage râpé, la menthe, l’ail, le persil et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez bien.

– Enfin, ajoutez également la ricotta.

– Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

– Avec un couteau, entailler la pulpe et la retirer.

– Coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à la sauce. Mélangez bien.

– Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les barquettes de courgettes.

– Remplissez-les avec la vinaigrette et ajoutez un filet d’huile.

– Tout ce que vous avez à faire est de cuire et cuire dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Et voilà ! Votre courgettes farcies au four est prêtes !