Vous souhaitez réaliser de délicieux cornets à la crème directement dans votre cuisine ? Ce sera un jeu d’enfant ! Remplis de crème anglaise, ces cornet seront faciles à réaliser et ne prendront pas plus de quelques minutes. Vous pouvez les servir après le déjeuner ou le dîner ou vous pouvez les donner comme collation à vos enfants.
Voici les ingrédients dont vous besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 50 grammes de sucre
– 400 gr de pâte brisée
– 1 jaune d’œuf
La crème
– 20 grammes de farine
– 200 ml de lait
– 2 jaunes d’œufs
– 50 grammes de sucre
Préparation :
Comment préparer les cornets à la crème ?
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– La première chose à faire est de déposer la pâte brisée sur une table de travail. Avec une roulette à pâtisserie, nous créons des bandes de 1 centimètre de large.
– Après cela, nous prenons une bande et l’enveloppons sur un moule à cône.
– Nous répétons la même opération jusqu’à ce que les bandes soient terminées puis déposons le résultat sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier sulfurisé.
– Puis on trempe un pinceau dans un petit bol contenant un jaune d’œuf battu et on le passe sur notre pâte.
– Nous saupoudrons le sucre sur le dessus et faisons cuire pendant 20 à 25 minutes à une température de 180 degrés.
– Une fois les cônes prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
– En attendant on continue notre préparation.
– Nous prenons un grand bol et y versons la farine et les jaunes d’œufs. Ajoutez ensuite le sucre puis mixez le tout au batteur électrique.
– À ce stade, nous mettons de côté le résultat obtenu et plaçons une casserole contenant le lait sur le feu.
– Lorsque le lait est chaud, ajouter le mélange à l’intérieur en mélangeant avec un batteur à main.
– Ensuite on transfère la crème dans une poche à douille et on remplit facilement tous nos cornets froids.
Et voilà ! Vos cornets à la crème est prêts !
