Confiture de pastèque : recette de ma grande mère !

Confiture de pastèque

La confiture de pastèque est une préparation sans sucre ajouté (le fruit en contient déjà naturellement), 100% vegan et d’une douceur unique. Frais, gourmand et extrêmement délicieux à vous couper le souffle ! Sans aucun doute, si vous ne l’avez même pas essayé, vous devriez le réparer et vous ne le regretterez pas, car vous l’aimerez dès la première cuillerée.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 1 pastèque de 3 kg (encore plus grosse c’est bien)

Préparation :
Comment préparer la confiture de pastèque ?


– Tout d’abord, vérifiez la pastèque, divisez-la en deux, épluchez-la et coupez-la en morceaux et placez-la dans un grand bol.

– Maintenant, écrasez-le avec un mixeur plongeant, filtrez le jus pour enlever les pépins et pressez bien la pulpe pour obtenir le plus de liquide possible.

– Versez enfin le jus dans une casserole, allumez le feu et laissez cuire (en remuant de temps en temps) à feu moyen pendant 2 heures en prenant soin de ne pas remuer pendant les 30 dernières minutes.

– Une fois le miel de pastèque prêt, mettez-le dans un bocal en verre stérilisé, puis utilisez-le comme vous préférez.

Et voilà ! Votre confiture de pastèque est prêt !