Si vous cherchez un dessert léger, rapide à préparer et adapté à votre régime, le gâteau au yaourt sans farine pourrait être la solution idéale.

Avec seulement trois ingrédients – yaourt, œufs et pomme – vous pouvez créer un délicieux dessert qui comblera votre envie de sucré sans culpabiliser. Découvrons ensemble comment préparer ce savoureux gâteau.

Ingrédients :

  • 500 g de yaourt grec naturel (sans sucre ajouté)
  • 4 œufs
  • 1 pomme

Préparation :

  1. Préchauffer le four et préparer la plaque de cuisson : Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement avec de l’huile.
  2. Préparer les ingrédients : Dans un grand bol, battre les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Ajouter le yaourt grec et bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.
  3. Préparer la pomme : la peler, l’évider et la couper en petits morceaux.
  4. Ajouter la pomme au mélange : verser les dés de pomme dans le mélange d’œufs et de yaourt et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
  5. Verser le mélange dans le moule : verser le mélange dans le moule préparé, en l’égalisant avec le dos d’une cuillère.
  6. Enfourner et cuire : placer le moule dans le four préchauffé et faire cuire le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que sa surface soit ferme.
  7. Cuire et refroidir : une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur la plaque avant de le servir.
  8. Découper et déguster : une fois froid, découpez le gâteau au yaourt sans farine en tranches et servez-le. Vous pouvez le décorer en le saupoudrant de cannelle ou de sucre glace si vous souhaitez une touche de douceur supplémentaire.

Variantes et astuces

Fruits frais : Outre la pomme, vous pouvez essayer d’autres variétés de fruits frais comme les fraises, les pêches ou les bananes pour ajouter une note fruitée différente au gâteau.
Arômes naturels : ajoutez de la vanille, de la cannelle ou des zestes de citron au mélange pour donner une touche aromatique à votre gâteau.
Garnitures légères : Servez le gâteau avec une sauce aux fruits frais ou des noix hachées pour un dessert encore plus léger et plus sain.

Avec cette recette simple et saine, vous pouvez vous laisser tenter par un dessert savoureux sans culpabilité. Idéal pour tous ceux qui recherchent un dessert léger et diététique, ce gâteau au yaourt est idéal pour le petit-déjeuner.