Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d’une cocotte de crevettes et langoustines toute simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Cette cocotte de crevettes et langoustines est de plus, tellement simple et délicate lors de sa réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journée en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 500g Crevettes
– 3 Jaunes d’œufs
– 150ml Crème fraîche
– 500g Langoustines
– 250g Gruyère râpé
– Persil Quelques branches
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette cocotte de crevettes et langoustines ?
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Dans une casserole avec un grand volume d’eau bouillante salée, jetez les langoustines.
Lorsqu’elles commencent à remonter de la surface, attendez 1 minute, puis égouttez-les. Décortiquez-les, ainsi que les crevettes.
Préchauffez ensuite votre four à 220°C.
Dans une casserole au bain marie, coulez les jaunes d’œufs et battez au fouet. Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé, sans cesser de battre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Salez, poivrez et parsemez de persil.
Dans un plat allant au four, disposez les crevettes et les langoustines. Versez finalement la sauce par-dessus et enfournez 10 minutes.
Votre cocotte de crevettes et langoustines est prête !
Servez bien chaud.
