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Pour les amateurs des plats rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.

C’est une casserole de poulet crémeux ail et citron légère et rapide, préparée à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 poitrines de poulet

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de beurre

Sel et poivre du moulin

250 ml de bouillon de poulet

1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée

1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne

90 ml d’échalotes émincées

65 ml de crème 35 %

2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement

Préparation :

Comment préparer cette casserole de poulet crémeux ail et citron ?


Presser d’abord ou ciseler les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet. Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.

Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Faites ensuite chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté. Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole.

Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce. Enlevez du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.

Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce. Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Garnir avec les fines herbes.

C’est un repas super facile à préparer parce que toute la cuisson est fait à même la casserole (viande, sauce, etc). Pas mal délicieux en plus de ça !

Votre casserole de poulet crémeux ail et citron est prête !