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Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat : Casserole de poulet crémeux ail et citron qui va vous plaire sans doute. C’est une petite tuerie toute douce.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveilleuse casserole de poulet crémeux ail et citron, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 poitrines de poulet

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

90 ml d’échalotes émincées

65 ml de crème 35 %

Sel et poivre du moulin

250 ml de bouillon de poulet

1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée

1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement

Préparation :

Comment réaliser cette casserole de poulet crémeux ail et citron ?


Penser d’abord à presser ou couper les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet. Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.

Faites ensuite préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté. Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole.

Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce. Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.

Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce. Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Garnir avec les fines herbes.

C’est un repas super facile à préparer parce que toute la cuisson est fait à même la casserole (viande, sauce, etc). Pas mal délicieux en plus de ça ?

 Votre casserole de poulet crémeux ail et citron est prête !!