Brownies au citron sont une recette à la saveur fraîche et irrésistible ! Doux et plein de bonté, idéal pour les adultes et les enfants. Ils sont parfaits pour un petit- déjeuner énergique ou une pause après-midi, accompagnés d’un savoureux jus de fruit ou d’une tasse de lait. Cette recette est une réinterprétation des brownies au chocolat classiques, originaires d’Amérique et appréciés dans le monde entier.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 citrons
– 3 œufs
– 6 g de poudre à lever instantanée
– 130 g de farine
– 120 g de sucre
– 100 ml de jus citron
– 100g de beurre
Préparation :
Comment préparer les brownies au citron ?
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– Allumer le four à 180° C. Tapissez le moule à brownies ou un moule avec le papier spécial, mouillez-le et pressez-le bien avant de continuer, de cette façon il adhèrera parfaitement à la base et au fond.
– Alternativement, vous pouvez le graisser et le sucrer ou le fariner.
– Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre au bain-marie.
– Si vous préférez, vous pouvez le mettre au micro-ondes.
– Lorsqu’il est prêt, laissez-le devenir tiède et consacrez-vous à la préparation des biscuits.
– Lavez et râpez le zeste des deux citrons. Transférez-le dans un bol avec le sucre et les œufs.
– Travaillez les ingrédients au fouet électrique pendant environ 5 à 10 minutes. Vous devez obtenir un mélange mousseux et homogène.
– À ce stade, ajoutez également le jus de citron et le beurre fondu.
– Continuez à mélanger et pendant ce temps, ajoutez la farine et la levure chimique en les tamisant.
– De cette façon, vous éviterez la formation de grumeaux.
Et voilà ! Vos brownies au citron sont prêtes !
