Le plat que nous vous présentons aujourd’hui, ce sont de délicieuses boulettes de poulet au gingembre, est exemplaire en ce sens : rapide, mais aussi bon, et surtout léger, sans gluten ni lactose, donc adapté aussi aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– un demi-kilo de blanc de poulet
– 200 grammes de blancs d’œufs
– 200 grammes de lait
– trois courgettes
– juste assez de sel
– huile d’olive
– le zeste d’un citron
– chapelure au goût
– juste assez de gingembre en poudre
– poivre blanc au goût
– paprika doux au goût
Préparation :
Comment préparer les boulettes de poulet au gingembre ?
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– Cette recette est valable pour une trentaine de boulettes de viande. La première chose est de prendre un mixeur et d’y mettre les poitrines de poulet à mixer.
– puis de saler et de couper les courgettes que l’on ajoutera ensuite au poulet également.
– Au bout de quelques minutes on fera de même avec les blancs d’œufs, le lait, les épices (gingembre, poivre blanc, paprika) et le zeste de citron.
– puis un peu plus de sel, si on pense que c’est nécessaire, et puis on continue à faire passer l’auto.
– Lorsque le mélange aura atteint la bonne consistance, nous le verserons dans un joli grand bol pour pouvoir le pétrir facilement.
– Maintenant, ajoutez la chapelure à tout et mélangez avec vos mains pour former nos boulettes de viande.
– Ensuite, nous prenons une casserole et la tapissons au fond avec le papier spécial, puis nous déposons les boulettes de viande sur le dessus.
– À ce stade, le four est allumé à 180 degrés et tout est cuit pendant 40 minutes, en retournant les boulettes de viande à mi-cuisson.
Et voilà ! Vos boulettes de poulet au gingembre est prête !
