Les plus gourmands, sans l’ombre d’un doute, trouveront au citron une recette à leur goût, car ce sont des bonbons maison au citron que délicieuses. À tel point que résister à cette bonté est très, très difficile.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 250 gr de ricotta au lait de vache
– 120 gr de Pavesini
– 100 g de sucre normal
– 2 citrons (jus + zeste râpé)
– ½ flacon d’essence de vanille
– quelques gouttes de colorant alimentaire jaune
– Sucre en poudre au goût
Préparation :
Comment préparer les bonbons au citron ?
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– Pour commencer, prenez votre ricotta, tamisez-la correctement et versez-la dans un bol, puis après avoir obtenu une crème de consistance homogène.
– ajoutez et incorporez le sucre.
– Ajoutez maintenant l’essence de vanille avec le jus et le zeste râpé du citron, ajoutez le colorant alimentaire jaune si vous le souhaitez, puis mélangez le tout.
– Mixez maintenant les pavesini, versez-les dans votre crème et mélangez pour les incorporer au mélange.
– puis recouvrez le tout de film alimentaire et transférez au réfrigérateur, où vous le laisserez reposer 30 minutes pour qu’il devienne ferme.
– Au bout d’une demi-heure, sortez la crème du réfrigérateur et faites des petites boules (pour simplifier, mouillez-vous un peu les mains).
– Enfin, passez vos boules dans du sucre glace, puis mettez-les dans un plateau ou sur une assiette.
– Ensuite, vous avez deux choix, c’est-à-dire servir les bonbons immédiatement ou, pour les rendre fermes et refroidir un peu plus, les laisser encore une heure au réfrigérateur.
Et voilà ! Vos bonbons au citron est prêts !
