Biscuits moelleux en friteuse ou au four, sans gluten et sans beurre, idéaux à servir en collation ou en dessert du dimanche. Très simple à préparer et particulièrement savoureux et moelleux.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 2 œufs
– 110 g de sucre
– 1 sachet de vanilline
– 120 g d’huile de tournesol
– 120 g de yaourt
– 150 g de farine de maïs
– 300 g de farine Mix it Schar
– 10 g de levure chimique
– 100 g de sucre glace sans gluten

Préparation :
Comment préparer les biscuits moelleux ?


– Dans un bol, écalez les oeufs et ajoutez le sucre et le yaourt. Remuer à la fourchette, puis ajouter l’huile.

– Incorporer petit à petit la farine et enfin la levure.

– Mélangez le tout dans le bol avec la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.

– À ce stade, la pâte brisée est prête !

– Couvrir d’un film plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

– Façonner des boules pas plus grosses qu’une noix et les passer dans du sucre glace.

– Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien espacés les uns des autres.

– Cuire à 200°C pendant 13 minutes, four ventilé préchauffé.

– Pour une cuisson à l’airfryer , toujours sur papier cuisson à 170°C pendant 7/8 minutes.

– Retirer du four et laisser refroidir les biscuits moelleux dans une friteuse à air.

– Conservez les biscuits mous dans des boîtes de conserve ou des sacs de nourriture.

Et voilà ! Vos tarte biscuits moelleux sont prête !