Vous cherchez une sauce qui peut être utilisée pour préparer des plats savoureux, mais vous ne voulez pas renoncer à votre silhouette ? Voici la recette pour cuisiner une béchamel allégée, avec seulement 140 calories.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 200 ml de lait froid du réfrigérateur
– 20 grammes de fécule de maïs
– 15 ml d’huile d’olive
– Noix de muscade au goût
– Sel de cuisine fin au goût
Préparation :
Comment préparer la béchamel allégée ?
– Dans une petite casserole, versez le lait tout juste sorti du réfrigérateur avec la fécule de maïs préalablement passée au tamis.
– Aromatisez avec une pincée de noix de muscade, un peu de sel fin de cuisine et un peu de poivre noir.
– Ajouter l’huile d’olive extra vierge et bien mélanger.
Cuire la sauce
– Placez la casserole sur la cuisinière et faites cuire votre sauce à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
– Pendant la cuisson, vous n’aurez jamais à arrêter de mélanger avec un fouet manuel, pour éviter que la béchamel ne colle au fond de la casserole et que des grumeaux ne se forment.
Et voilà ! Votre béchamel allégée est prête !
