Les bâtonnets de chou-fleur sont un deuxième plat original, savoureux et léger . Si vous recevez des invités pour le déjeuner ou le dîner, les bâtonnets de chou-fleur sont certainement une délicieuse idée à présenter à table. Puisqu’ils se dégustent aussi bien chauds que froids et qu’ils sont facilement transportables, ils peuvent être préparés pour être consommés au bureau ou lors d’un pique-nique entre amis.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 1 tête de chou-fleur
– Un oeuf
– 1 mozzarella râpée
– 80 g de parmesan
– 1 ail haché
– basilic frais haché au goût
– persil plat frais haché au goût
– poivre noir moulu au goût
– Sel au goût
– 1 mozzarella râpée
Préparation :
Comment préparer les bâtonnets de chou-fleur ?
– Commencez à préparer les bâtonnets de chou-fleur à faible teneur en glucides en nettoyant le chou-fleur, en le réduisant en petits morceaux et en cassant les bouquets, après quoi il doit être placé dans le robot culinaire.
– Activer le robot jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
– Dans un saladier mettez le chou-fleur réduit en mélange, la mozzarella, le parmesan, l’œuf, l’ail frais, le basilic frais et le persil haché, puis salez et poivrez et commencez à mélanger le tout.
– Après avoir tapissé une plaque à pâtisserie rectangulaire de papier cuisson, ajouter l’ensemble du mélange homogène sans grumeaux.
– Placer la casserole dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire environ 15 minutes.
– Une fois le temps de cuisson écoulé, recouvrez le tout avec la mozzarella hachée et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit doré.
– Sortez la poêle du four, laissez refroidir environ 10 minutes, coupez les bâtonnets de chou-fleur à faible teneur en glucides en gressins, disposez-les sur une assiette de service et servez.
Et voilà ! Vos bâtonnets de chou-fleur sont prête !
