La recette du gâteau au citron vous permettra de réaliser un dessert tendre, aérien et très parfumé auquel vous ne pourrez pas résister, parvenant à conquérir petits et grands avec simplicité. Sans aucun doute, c’est la bonne préparation pour ceux qui aiment le goût légèrement aigre-doux de cet agrume. Bien qu’il soit probable qu’il finira par conquérir même ceux qui ne l’aiment pas trop.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 250 grammes de farine
– 150 gr de ricotta légère
– 200 g de sucre normal
– 70 ml d’huile
– 60-70 ml de lait
– 16 gr de levure chimique
– 4 œufs
– 1 jus de citron
– 1 zeste de citron râpé
Préparation :
Comment préparer le gâteau au citron ?
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– Pour commencer, mettez la ricotta dans un bol, ajoutez le lait, l’huile, le zeste de citron et le jus de citron, puis mélangez correctement avec un batteur électrique.
– Maintenant, cassez les œufs dans un bol séparé, ajoutez ou le sucre et battez-les avec un fouet électrique pendant 7 à 8 minutes.
– Insérez maintenant la ricotta, recommencez à travailler, tamisez la farine 2-3 fois et incorporez-la lentement, puis ajoutez la levure.
– Une fois cela fait, graissez et farinez un moule avec un diamètre de charnière de 22-24 centimètres et transférez-y la pâte.
– Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°, à la fin saupoudrez de sucre glace et servez.
Et voilà ! Votre gâteau au citron est prêt !
