La tarte aux courgettes et pommes de terre est sans aucun doute la préparation idéale pour ceux qui ne mangent pas de légumes et pour ceux qui se soucient de la silhouette. En fait, ce n’est pas seulement un plat exquis mais aussi léger. Cette quiche est une alternative légère et saine aux gâteaux traditionnels à base d’ingrédients riches en calories. Il est parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 courgettes
– 1 grosse pomme de terre
– 100 gr de farine
– 100 gr de jambon cuit tranché
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
– 100 gr de fromage fumé coupé en tranches
– Quelques cuillères à soupe de chapelure
– Assez de poivre
– Assez de sel
Préparation :
Comment préparer la tarte aux courgettes et pommes de terre ?
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– Tout d’abord, vérifiez les courgettes, râpez-les, mettez-les dans une assiette et ajoutez du sel, afin qu’elles drainent correctement l’excès d’eau.
– Maintenant, épluchez et râpez la pomme de terre, pressez-la avec vos mains pour enlever l’amidon et placez-la dans un grand bol.
– Pressez maintenant et ajoutez les courgettes, les œufs, le sel, le poivre et un filet d’huile aux pommes de terre, mélangez à l’aide d’une spatule, ajoutez la farine et remuez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
– Une fois cela fait, graissez et saupoudrez le fond d’un plat rectangulaire en céramique de chapelure, étalez une partie du mélange dessus.
– Farcissez-le avec le jambon, le fromage fumé et une pincée de parmesan, recouvrez avec plus de restes de pâte, à nouveau un peu de chapelure et un filet d’huile.
– Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 200°C , à la fin porter à table encore chaud et couper en tranches.
Et voilà ! Votre la tarte aux courgettes et pommes de terre est prête !
