Même par temps chaud, le dessert fait partie intégrante d’un bon déjeuner. Pour ne pas allumer le four on peut réaliser le gâteau pudding au chocolat super gourmand. Ce dessert plaira à tout le monde ! Fabriqué avec des ingrédients simples et disponibles dans toutes les cuisines, il ne vous prendra que quelques minutes pour le réaliser et sera irrésistible pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 100 ml de crème fouettée
– 10 ml d’arôme vanille
– 100 grammes de sucre
– 1 litre de lait
– 100 g de pouding à la vanille
– 250 ml de crème liquide
– 150 gr de chocolat noir

Préparation :
Comment préparer le gâteau pudding au chocolat ?


– Nous apportons le lait dans une casserole à bords hauts. Ajoutons le pudding en poudre à la vanille, le sucre et l’arôme de vanille, puis nous portons à la poêle.

– Nous mélangeons avec un mélangeur à main jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.

– Ensuite, lorsque le mélange est devenu crémeux, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 60 minutes à température ambiante.

– Au bout d’une heure, ajouter la crème fouettée à la crème et travailler le tout au batteur électrique.

– Une fois le boudin obtenu, on commence à assembler le gâteau.

– On prend 43 biscuits et on les mouille, un à la fois, dans un bol contenant 180 millilitres de lait.

– Disposons-les ensuite soigneusement sur le fond d’un moule à charnière (27 x 18 cm).

– À ce stade, nous transférons une partie de notre pudding et le nivelons avec une spatule, puis recouvrons le tout avec les biscuits non utilisés.

– Nous répétons la même opération décrite et après nous nous occupons de faire la garniture du gâteau.

– Divisez le chocolat en petits morceaux et transférez-le dans un bol. Ajoutez ensuite la crème liquide et mettez le tout au micro-ondes pendant 2 minutes.

– A la fin du temps, sortez le bol du micro-onde et mixez vigoureusement avec un batteur à main.

– Ensuite on porte le résultat au frigo pendant 30 minutes puis on travaille le chocolat au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème.

– Il ne reste plus qu’à transférer la crème au chocolat sur la couche de biscuit et bien lisser.

– À ce stade, nous apportons le moule au réfrigérateur pendant pas moins de 90 minutes.

– Puis servez-le à table après l’avoir divisé en portions et décoré de grains de pistache.

Et voilà ! Votre gâteau pudding au chocolat est prêt !