Les chips de courgettes sont certainement la meilleure alternative possible aux frites classiques, car elles sont tout aussi bonnes mais plus saines. En fait, même les plus petits de la maison en deviendront fous, alors ils apprécieront les légumes.
la courgette fait partie des légumes les moins caloriques. Ensuite, il est riche en fibres, qui stimulent la motilité intestinale et en antioxydants, principalement la lutéine et les caroténoïdes. Manger des courgettes de cette manière sera tellement délicieux et original que vous le ferez souvent. La préparation n’est pas compliquée et c’est très rapide !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 5
Ingrédients
2-3 petites courgettes
70 gr de parmesan râpé
70 gr de chapelure
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à soupe de poudre d’ail
Assez de poivre
Préparation: Chips aux Courgettes
Vérifiez d’abord les courgettes, coupez-les en deux, coupez-les à la mandoline, placez-les dans un bol, assaisonnez-les avec ½ cuillère à café de sel et mélangez avec les mains.
Maintenant, égouttez l’excédent d’eau, assaisonnez avec l’huile, mélangez, puis versez la chapelure, le fromage râpé, le poivre et ½ cuillère à café de sel dans un sac alimentaire et battez bien.
Insérez maintenant les courgettes, battez-les à nouveau pour les paner, puis placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial.
Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à une température de 180°C , à la fin porter à table en accompagnant les frites d’une sauce vinaigrette légère.
